Enginar sirkesi, özellikle karaciğer detoksu, sindirim sistemini rahatlatma, yağlı yemeklerin sindirimini kolaylaştırma, kan şekerini dengeleme ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olma gibi faydalarıyla öne çıkan, yüksek lifli ve antioksidan (C vitamini) zengini bir fermente üründür.

Karaciğeri toksinlerden arındırır, bağırsakları çalıştırır ve bağışıklık sistemini destekler